Vegane Küche ist
spätestens seit Attila Hildmann’s Kochbücher voll im Trend.
Die Godswärgjistubu hat mit Sasha-Tsering Tsokhim jemanden im Team mit über 30
Jahren Erfahrung in der rein vegetarischen Küche.
Jeweils am Freitag
verbannen wir das Fleisch aus unserer Küche und verwöhnen Sie ausschliesslich
mit veganen Köstlichkeiten. Entdecken sie die Vielfalt der gesunden rein Pflanzlichen
Spezialitäten in typischer Godswärgjistubu Manier!
Wir wollen niemenden
zum Vegetarier machen, das muss aus Überzeugung geschehen, aber wir möchten
zeigen, dass ein Tag ohne Fleisch kein Verzicht sondern eine Bereicherung sein
kann!
Einmal pro Woche auf
Fleisch verzichten...
In der heutigen Zeit
werden zu wenig Obst und Gemüse und stattdessen zu viele tierische Produkte
gegessen. Die hohe Zufuhr an tierischen Fetten trägt zu vielen chronischen
Krankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
Diabetes mellitus und Krebs bei. Eine vegetarische Kost dagegen ist reich an Obst
und Gemüse und deshalb nicht nur gesund, sondern auch lecker und
abwechslungsreich.
Die Erzeugung tierischer
Lebensmittel in der heutigen industriellen Haltung bringt negative Konsequenzen
für die Umwelt mit sich. 18% der weltweiten Treibhausgase sind auf die
Produktion von Fleisch, Fisch und Milch zurückzuführen – mehr als alle
Transport- und Verkehrsabgase zusammen.
Im Laufe seines
Lebens isst jeder Europäer durchschnittlich 4 Rinder, 46 Schweine und 945
Hühner; hinzu kommen unzählige weitere Fische, Kaninchen, Puten oder Gänse.
Jeder Tag ohne Fleischverzehr hilft das Elend in den Tierfabriken zu mindern.
Die Herstellung von
Fleisch als Hauptnahrungsmittel ist ineffizient und verschwendet Ressourcen.
Ein Großteil der weltweiten Getreide- und Sojaproduktion wird als Tierfutter
verwendet, während gleichzeitig etwa eine Milliarde Menschen auf der Welt an
Hunger leiden.
